VELLUTATA DI ZUCCA CAROTE E PATATE Bimby

Ingredienti per circa 3 persone

• mezza cipolla bianca
• 40 g olio extravergine di oliva
• 3 patate
• 3 carote
• 250 g zucca
• 650 g acqua
• 1 dado vegetale

 Preparazione:

1. Mettere nel boccale la cipolla: 5 sec. vel. 5.
2. Raccogliere sul fondo e aggiungere l’olio: 3 min. 100° vel. 1.
3. Aggiungere le verdure (pulite e tagliate a dadini), l’acqua e il dado: 40 min. 100° vel. Soft.
4. Poi: 10 sec. vel. 8.
5. Impiattare, aggiungere a piacere un filo d'olio e servire.