Ingredienti:
- 1kg di pomodori freschi San Marzano
- 30 gr olio
- 1/4 di cipolla oppure 1/2 spicchio di aglio
- 10 gr sale
Fare il soffretto mettendo l'olio nel boccale e tritare la cipolla o aglio col le lame in movimento, 2 min, 100° , vel. 1.
Quando il soffritto sarà ultimato procedere aggiungendo i pomodori tagliati a grossi pezzi, aggiungere il sale, 30 sec. vel.6.
Cuocere il tutto per 15 minuti a 80°, vel.4.
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