Ingredienti:
200 ml di brodo vegetale
ricotta freschissima
salsa di pomodoro
2 cucchiai di pastina
Fate cuocere 2 cucchiai di pastina in 200 ml di brodo vegetale. Mettete nel piattino un cucchiaio di ricotta fresca, un cucchiaio di salsa di pomodoro e un cucchiaio di brodo di cottura della pastina.
Aggiungete la pastina scolata, condite con un filino di olio extravergine e un cucchiaio di parmigiano grattuggiato.
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