OMOGENEIZZATO DI VITELLO

Ingredienti 6 porzione/porzioni

- 200 grammi vitello
- 200 grammi acqua
- 2 cucchiaini maizena

1. Tritare la carne 20 secondi velocità 7 aggiungere l'acqua e cuocere 20 minuti 100 gradi
velocità 2.
5 minuti prima che termini la cottura aggiungere 2 cucchiaini di Maizena, frullate 30
secondi a velocità 8/ 9.

Consiglio
Il vitello può essere sostituito con pollo, tacchino, pesce, manzo, ecc...

Assomiglia tantissimo a quello confezionato, con la differenza che è senza conservanti.
Si conserva una settimana in vasetti ermetici invasati a caldo e conservati in frigorifero.