Ingredienti
- 300 g acqua
- 700 g carne di manzo
1. Scegliere un taglio di carne magro e, eventualmente, eliminare il grasso in eccesso.
2. Tagliare la carne a tocchetti e metterla nel boccale: 30 sec. vel. 7.
3. Mettere la carne appena macinata nel cestello, mettere l'acqua nel boccale e posizionare il
cestello nel boccale: 45 min. 100° vel. 1.
4. Durante la cottura girare ogni tanto la carne per cuocerla in modo omogeneo.
5. Trasferire la carne nel boccale con l'acqua rimasta: 2 min. da vel. 5 a vel 10.
A seconda delle esigenze e dell'età del bambino è possibile aggiungere un filo di olio
extravergine di oliva nell'ultimo passaggio.
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